Soghateh Gilan

Die weltbesten Kaviarsorten

Private Beratung

Die Exquisite Welt des Iranischen Kaviars von Soghateh Gilan

Willkommen im Herzen von Soghateh Gilan: unserer kuratierten Kollektion des feinsten iranischen Kaviars der Welt, exklusiv bezogen aus dem unberührten Kaspischen Meer. Dieser legendäre Ursprung, kombiniert mit jahrhundertelanger iranischer Expertise, resultiert in Kaviar von unvergleichlicher Qualität und Geschmack.

Wir ehren traditionelle, sorgfältige Methoden, um sicherzustellen, dass jedes Korn seine charakteristische Farbe, Textur und sein komplexes Geschmacksprofil behält. Von den ikonischen Sorten Beluga, Asetra und Sevruga bis hin zu den exklusiven Imperial, Royal Beluga und dem äusserst seltenen Albino bietet unsere Kollektion vielfältige Ausdrucksformen dieser Luxusdelikatesse.

Entdecken Sie die einzigartigen Eigenschaften jeder unten vorgestellten Sorte. Finden Sie den Soghateh Gilan Kaviar, der Ihre ideale sensorische Reise in die Welt des ultimativen Gourmet-Genusses bietet.

Albino Kaviar
Albino Kaviar - Die Diamantene Seltenheit

Erleben Sie Almas, den seltensten Kaviar der Welt. Geschätzt für seine einzigartigen goldweissen Perlen und seinen aussergewöhnlich delikaten, subtil buttrigen Geschmack. Ein wahrer Schatz für Kenner aus dem Iran.

Royal Beluga Kaviar
Royal Beluga Kaviar - Majestätische Grösse & Geschmack

Der Gipfel des Beluga aus dem Kaspischen Meer. Ausgezeichnet durch seine aussergewöhnlich grossen, perlmuttschimmernden Körner und seine äusserst geschmeidige, cremige Textur, die am Gaumen zergeht. Purer, raffinierter Genuss.

Imperial Kaviar
Imperial Kaviar - Goldener Schimmer, Balancierter Geschmack

Aus feinstem iranischem Osetra- oder Beluga-Rogen ausgewählt, besticht Imperial durch atemberaubende goldene Farbtöne, feste Körner und einen perfekt ausgewogenen, komplexen nussig-buttrigen Geschmack. Aussergewöhnliche Qualität.

Beluga Kaviar
Beluga Kaviar - Der Ikonische Luxus

Der klassische Massstab für luxuriösen iranischen Kaviar. Berühmt für seine grossen, zarten grauen Perlen und den charakteristischen sanften, buttrigen Geschmack mit dezenten Nussnoten. Zeitlose Eleganz vom Huso huso.

Asetra Kaviar
Asetra Kaviar - Komplexer Geschmack, Feste Textur

Auch bekannt als Osetra, bietet dieser geschätzte iranische Kaviar feste, mittelgrosse bis grosse Körner, oft mit goldbraunen Anklängen, und ein raffiniertes nussiges Geschmacksprofil, ausgewogen mit einer subtilen Jodnote.

Sevruga Kaviar
Sevruga Kaviar - Intensiver Geschmack, Zartes Korn

Vom kleineren Stör Acipenser stellatus stammend, zeichnet sich Sevruga durch zarte graue Perlen aus, die mit einem unverwechselbar reichen und intensiven Jodgeschmack zerplatzen. Eine raffinierte iranische Wahl.

Ein Erbe der Exzellenz: Iranischer Kaviar aus dem Kaspischen Meer

Die Südküste des Kaspischen Meeres bietet ein aussergewöhnliches Refugium für heimische Störe und macht den Iran zum historischen Kernland des feinsten Kaviars der Welt. Dieser einzigartige Naturvorteil wird durch Generationen iranischer Meisterschaft verstärkt – ein tiefes Verständnis für den Stör und die sorgfältige Kunst der Kaviarzubereitung, über Jahrhunderte weitergegeben, um nachhaltige Praktiken und höchste Qualität zu gewährleisten.

Soghateh Gilan führt dieses Erbe mit Stolz fort. In Partnerschaft mit Produzenten, die sich althergebrachten Traditionen verschrieben haben, bringen wir Ihnen authentischen iranischen Kaviar, der den Gipfel des Geschmacks, des Luxus und des reichen Erbes kaspischer Expertise verkörpert.